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Patrick Zimmermann

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LE MENU 

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AMUSE BOUCHE 

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STÖR CARPACCIO ,SAUERRAHM, KAVIAR 

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TOMATEN MERINGUE, TOMATEN ESSENZ, SAFRAN 

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GOLD BRASSE, COLOMBO GEWÜRZ SUD

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SISTERON LAMMRÜCKEN, ZUCCHINI TIAN, BLÜTE,

ROSMARIN

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KÄSEAUSWAHL 

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WALISSER ABRIKOSENSABLÉ, LAVENDEL,

JOGURT SORBET  

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MITTAGS UND ABENDS SERVICE

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Menu 5 Gang Ohne Käse 148.-CHF

Menu 6 Gang 165.-CHF

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