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Le Menu

 Amuse bouche

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DAS RESTAURANT IST 

SONNTAG 20. UND MONTAG 21. AM MITTAG GEÖFFNET 

                       ENTENLEBER GEBRATEN,NAVET VIOLET UND PERIGORD TRÜFFEL                                     

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         SAIBLING FILET GRENOBLOISE, NUSSBUTTER MILCH SAUCE                  

                  

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                  HUMMER MIT KAVIAR,KARTOFFEL WICHYSSOISE UND CHARNNAY SAUCE                  

                

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               REHRÜCKEN FILET MIT POIVRADE SAUCE UND PILZ RAVIOLI                            

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   ESPOUMA VON  MUNSTER KÄSE MIT AKAZIENHONIG UND KÜMMEL 

    

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MANDARINEN TARTE MIT ERDNUSS KROKANT UND MANDARINEN SORBET

Menu 5 Gang 138.-

Menu 6 Gang 155.-

 

 

Menu Midi

RESTAURANT SÄGE

STEINRAIN 5
4112 FLÜH 

Tel:  061 731 17 17 

Email: info@säge-flüh.ch

© 2018 Patrick Zimmermann